Το βιολογικό μέλι βελανιδιάς είναι ένα σπάνιο και εξαιρετικά θρεπτικό μέλι, που συλλέγεται από τα παρθένα δάση της Ευρυτανίας.

Παράγεται από τις εκκρίσεις της βελανιδιάς (και όχι από άνθη) και ξεχωρίζει για το σκούρο χρώμα, την πλούσια υφή και την ιδιαίτερα μεστή, καραμελένια γεύση του.
Εμφάνιση: Σκούρο καφέ έως μαύρο, με παχύρρευστη υφή
Γεύση: Γήινη, έντονη, ελαφρώς καραμελένια – όχι υπερβολικά γλυκιά
Άρωμα: Βαθύ, ξυλώδες, με νότες βανίλιας ή μπαχαρικών

Το βιολογικό μέλι Βελανιδιάς είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά και ένα από τα πιο ισχυρά μέλια σε πολυφαινόλες.
Αντιμικροβιακές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες.
Χαμηλότερη περιεκτικότητα σε σάκχαρα σε σχέση με άλλα μέλια.
Ιδανικό για άτομα που αποφεύγουν τη ζάχαρη, καθώς έχει πιο χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη.